Connaissez-vous le sirop de maïs à haute teneur en fructose (
high fructose corn syrup)?
Lisez bien ceci :
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Ce sirop est un mélange non naturel de glucose et de fructose.
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Il constitue l'édulcorant majeur pour les sodas, les biscuits et les gâteaux, parce qu'il augmente leur durée de vie.
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Il a été inventé en 1970 pour écouler l'excès de maïs cultivé.
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Ce type de sucre semble augmenter les lipides sanguins (triglycérides).
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Notre corps n'est pas génétiquement apte à métaboliser de telles concentrations de fructose. Cela peut conduire à une incapacité des enzymes dans le foie et le tractus intestinal pour les métaboliser complètement. Conséquences possibles : diarrhée, ballonnements, douleurs abdominales (côlon irritable).
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Les régimes très élevés en fructose nuisent à l'action normale de l'insuline et peuvent favoriser le développement du diabète de type 2 (résistance à l'insuline).
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À long terme, une consommation à haute teneur en fructose peut entraîner une diminution de la satiété et donc, une augmentation de la quantité d'aliments ingérés.
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Une surconsommation à long terme peut même accélérer le processus de vieillissement.
La morale de cette histoire... payez donc un extra pour du vrai sirop d'érable avec vos crêpes!
