En cette belle période estivale, prenez soin de votre santé en préparant vous-même votre propre vinaigrette à salade.

Voici pourquoi :

Comparaison des vinaigrettes

                   MAISON 
Huile d'olive extra vierge

  • Acide oléique stable
  • Vitamine E
  • Antioxydants
  • Vanadium (très bon pour le cœur)
Huile de lin
  • Oméga-3
  • Vitamine E
  • Antioxydants
Ajoutez-y de l'ail, de la moutarde de Dijon et des fines herbes au besoin

                   COMMERCIALE
Huiles végétales transformées (moins chères)
  • Principalement oméga-6 rancis
  • Acides gras trans
  • Radicaux libres
  • Préservatifs
  • Additifs
  • Arômes

Coût de revient : 1,50 $/250 ml

Voici un livre de recettes très intéressant (en anglais) :
http://www.amazon.ca/Nourishing-Traditions-Challenges-Politically-Dictocrats/dp/0967089735

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