Je ne sais pas pour vous, mais moi je raffole des brunchs. Surement parce qu’un brunch, ça vient avec une grasse matinée. Trouvez-vous ? Enfin, aujourd’hui, j’ai la recette parfaite pour faire le meilleur brunch qu’il soit, c’est-à-dire du pain doré croustillant.

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Le pain doré ne date pas d’hier, mais aujourd’hui, j’ai décidé de pimper cette recette traditionnelle de façon à la rendre plus croustillante. L'on gage que ça va vite devenir votre déjeuner sucré préféré.

Ce dont tu auras besoin :

  • 2 œufs
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • 200 gr de pain brioché (ou utilisez le pain de votre choix)
  • 1 1/2 tasse de panko (chapelure japonaise)
  • Huile de Canola 

 

Préparation

1. Battre les œufs dans un grand bol, puis ajouter le lait et l’essence de vanille. (Garder la préparation de côté)

2. Verser le panko dans une assiette.

3. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile.

4. Tremper chaque tranche de pain, une à la fois, dans la préparation d’œufs en laissant les tranches bien s’imbiber.

5. Recouvrir chaque côté des tranches de panko. (Retourner autant de fois que vous le desirez)

6. Faire dorer les tranches de pain dans l’huile. 

7. Servir le tout dans une assiette avec du bon sirop d’érable pur.

 

Voilà, avec ses 7 petites étapes vous allez avoir dans vos assiettes les meilleures pains dorés. Une chose est sûre c'est que vous allez adopter cette recette!

Vous pouvez aller consulter la recette sur ce site

 

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