Nick Hamilton

Des vins frais pour un été chaud!

Pendant l'été, la chaleur modifie nos choix de pinards. Les rouges seront plus légers, les blancs offriront davantage de fraîcheur et, évidemment, les rosés prendront plus de place sur nos tables pendant les mois caniculaires. ...

Rosés branchés

Les vins rosés sont en vogue dans presque tous les marchés, car ce sont des vins simples, charmeurs et sans prétention, qui plaisent autant au débutant qu'à l'œnophile averti. ...

Vins : California dreamin' !

Les États-Unis occupent le 4e rang mondial quant à la production de vin; 49 des 50 États américains produisent du vin! Mais c'est la Californie qui fait rêver les œnophiles à la recherche de crus riches, intenses et savoureux. L'abondance de nouveautés californiennes risque de surprendre l'amateur! ...

Des vins pour maman

Connaissez-vous vraiment les préférences de votre mère en matière de vins? Voici quelques suggestions de bonnes bouteilles pour célébrer la plus importante fête de l'année : la fête des mères! ...

Vin : la région de Bourgogne 101

Malgré ses cinq sous-régions et un système complexe d'appellations, la Bourgogne demeure plutôt facile à apprécier. ...

RÉGIME ET VINS BIENFAISANTS

Selon de nombreuses études, les bienfaits d'un régime alimentaire de type méditerranéen entraîneraient la diminution des risques de maladies cardio-vasculaires et de nombreux types de cancers. ...

Vins : du plaisir à la bonne température

La température de service d'un vin joue un rôle primordial dans la perception de ses qualités ou de ses défauts. Elle constitue le plus important facteur de plaisir du vin. ...

SAQ « CELLIER » : NOUVELLE FORMULE

Avec ce premier numéro revampé, le magazine « Cellier » de la SAQ s'est transformé en circulaire bimensuelle présentant de nouveaux arrivages. ...

Des vins pour Pâques

Pâques s'avère une excellente occasion de célébrer une longue fin de semaine, ponctuée de bons repas et d'excellents flacons. La fête de Pâques annonce également l'arrivée du printemps. Voilà deux bonnes raisons de se réunir en famille et entre amis pour passer de bons moments! ...

Nick Hamilton

De blanc, de rouge et de rosé

Une chronique de goût pour découvrir le vin. Entrez dans un univers de blanc, de rouge et de rosé, de producteurs et d'arômes, d'accords et de dégustations. Notre réputé chroniqueur explore pour vous les fascinantes facettes du breuvage, de la production à la table. Appréciez ses connaissances et savourez l'art du vin en sa compagnie!

Je suis un formateur, un conseiller et un chroniqueur en vins, bières et spiritueux, depuis plus de 25 ans. Pendant 15 ans, j’ai enseigné la connaissance des boissons au Collège LaSalle et donné des cours aux employés et aux clients de la SAQ, en plus d’être conseiller dans les succursales la fin de semaine. Depuis 2006, j’agis comme formateur accrédité par Bordeaux et membre de jury de plusieurs concours vinicoles. J’ai été chroniqueur vins au VOIR de 2006 à 2012, et je collabore au magazine Vins & Vignobles depuis 2004 ainsi qu’au site Web vinivio.com, depuis 2012. Je dirige ma propre firme de consultation en matière de boissons alcoolisées depuis 20 ans. J’y offre des cours, des consultations et des services d’organisation d’événements.