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Nick Hamilton

Des bulles pour célébrer!

Nick Hamilton
Depuis plusieurs années, je vous raconte la même histoire : le champagne est le vin le plus surévalué qui offre le pire rapport qualité-prix de la planète Vin! Ce message répétitif n’est pas dû à la sénilité mais plutôt à l’acharnement. Désolé! ...

Suggestions cadeaux et bons flacons

Nick Hamilton
Vous êtes l’une de ces personnes qui ne voient pas le temps passer? Eh oui, nous approchons de Noël à grands pas et il ne reste plus que quelques jours pour les achats de cadeaux et boissons nécessaires pour vos célébrations! ...

Spiritueux branchés : vodka et whisky

Nick Hamilton
L’hiver est là! C’est la période de l’année la plus propice à la consommation de spiritueux, d’alcool ou d’eaux-de-vie. Le temps des fêtes tombe en plein cœur de l’hiver et nous permet de découvrir de nouveaux produits et d’expérimenter avec nos amis et notre famille. Je vous offre, dans cette chronique, quelques suggestions de spiritueux à découvrir. ...

Bons Pinards pour papa

Nick Hamilton
Voici quelques suggestions pour accompagner les grillades de la fête des pères, de même que des idées-cadeaux. ...

Des rosés pour l'été

Nick Hamilton
À vrai dire, les rosés sont en vogue dans presque tous les marchés car il s'agit d'un vin simple, charmeur et sans prétention qui plaît au débutant ainsi qu’à l’oenophile averti. ...

Vins frais et légers pour un brunch pascal ensoleillé

Nick Hamilton
Pâques s’avère une excellente occasion de célébrer un long week-end ponctué de bons repas et d’excellents flacons. Bons chrétiens, les Québécois accordent une grande importance à la célébration de cette fête. Le repas pascal varié pourra se marier à merveille avec une brochette de vins plutôt hétérogènes. ...

Bières et whiskys pour la Saint-Patrick

Nick Hamilton
Cette fin de semaine sera celle des Irlandais! À la suite du défilé au centre-ville de Montréal, de nombreux bars et pubs accueilleront les Irlandais et leurs amis pour fêter la Saint-Patrick. Les boissons traditionnelles pour célébrer sont de toute évidence la bière et le whisky irlandais. ...

Vins séduisants pour la Saint-Valentin

Nick Hamilton
Pour ceux qui ne participeront pas aux réjouissances ou qui n’ont tout simplement pas de partenaire pour fêter l’amour, les suggestions suivantes permettront de soulager les élans de passion ou de frustration. Voici les choix de Cupidon! ...

Des vins pour le Super Bowl

Nick Hamilton
Si votre groupe composé d’amateurs et de néophytes du football américain apprécie les plaisirs « gastronomiques » de cette fête, voici une sélection de vins garants de plaisir qui accompagneront à merveille le menu classique de ce genre d’événement sportif. ...

Nick Hamilton

De blanc, de rouge et de rosé

Une chronique de goût pour découvrir le vin. Entrez dans un univers de blanc, de rouge et de rosé, de producteurs et d'arômes, d'accords et de dégustations. Notre réputé chroniqueur explore pour vous les fascinantes facettes du breuvage, de la production à la table. Appréciez ses connaissances et savourez l'art du vin en sa compagnie!

Je suis un formateur, un conseiller et un chroniqueur en vins, bières et spiritueux, depuis plus de 25 ans. Pendant 15 ans, j’ai enseigné la connaissance des boissons au Collège LaSalle et donné des cours aux employés et aux clients de la SAQ, en plus d’être conseiller dans les succursales la fin de semaine. Depuis 2006, j’agis comme formateur accrédité par Bordeaux et membre de jury de plusieurs concours vinicoles. J’ai été chroniqueur vins au VOIR de 2006 à 2012, et je collabore au magazine Vins & Vignobles depuis 2004 ainsi qu’au site Web vinivio.com, depuis 2012. Je dirige ma propre firme de consultation en matière de boissons alcoolisées depuis 20 ans. J’y offre des cours, des consultations et des services d’organisation d’événements.