Le méchant gluten : Vérité ou fiction?
Rédaction Affaires de Gars
Il y aurait 300 000 à 2 millions de Canadiens qui pourraient être influencés par le gluten. Cette protéine en fait couler de l’encre depuis quelques années. Si les autorités médicales (médecins et beaucoup de nutritionnistes) sont très sceptiques, certains spécialistes mettent en garde contre le gluten. Intolérance, sensibilité, perte de poids… essayons de mettre un peu d’ordre dans tout ça. ...