Alimentation

Boissons énergisantes NOS : nous y avons goûté!

Les boissons énergisantes sont de plus en plus populaires. Les jeunes font partie des plus grands consommateurs. Je me rappelle même avoir déjà vu un reportage français expliquant que certains jeunes, le vendredi soir, préféreraient s'acheter ce type de boisson que de l'alcool. Pour ma part, je dois avouer que je n'ai jamais été un grand consommateur de boissons énergisantes. Quand NOS Energy Drink m'a approché pour goûter à sa boisson, ma curiosité m'a fait accepter son offre. Lire plus...

Critique resto : Académie d'hôtellerie et de tourisme de Lanaudière

Si vous êtes comme moi, vous mangez rarement des repas cinq services au restaurant, la raison principale étant le coût. Cependant, quelques écoles, comme l'Académie d'hôtellerie et de tourisme de Lanaudière à Joliette, proposent des repas cinq services préparés et servis par ses étudiants à des prix franchement abordables. Nous avons eu la chance d'y aller à quelques reprises et voici notre avis sur le sujet. Lire plus...

Comment manger pour être plus intelligent?

La plupart des gens ne réalisent pas que la façon dont ils s'alimentent a un effet sur leurs capacités mentales. Sans nécessairement dire que vous augmenterez votre QI avec la nourriture, si votre régime alimentaire manque de certains nutriments essentiels, ce dernier vous empêchera effectivement d'atteindre votre plein potentiel. Prenez aussi en considération que les maladies qui affectent le cerveau et ses capacités sont de plus en plus omniprésentes dans notre société et que les problèmes neurologiques liés à la démence sont une réalité à laquelle tout homme devra faire face un jour ou l'autre. Manger trop ou insuffisamment peut également interférer avec votre capacité à vous concentrer. Lire plus...

Santé : 5 trucs pour perdre de la bedaine

Lorsqu'ils parlent d'améliorer leur apparence physique, les gens ont tendance à porter plus attention au contenant qu'au contenu… par là, je veux dire se limiter à ce qui est extérieur plutôt que de s'intéresser aux processus qui gèrent le métabolisme à l'intérieur. Le ventre en est un exemple typique où l'on croit que pour avoir des abdominaux, il faut faire d'interminables séries de redressements assis ou se procurer le dernier gadget ab-quelque chose vu dans une annonce à la télévision. Lire plus...

Critique resto : Rapido du Plateau

Sur le Plateau Mont-Royal, ce ne sont pas les restaurants qui manquent! J'ai essayé pour vous l'un des restos les mieux situés du quartier : Rapido Du Plateau. En effet, ce restaurant est situé au coin de St-Denis et Mont-Royal. On ne peut rêver d'un meilleur « spot ». En plus, il est ouvert 24 heures sur 24. Est-ce un bon endroit à aller avec sa copine ou plutôt un refuge que l'on trouve tard la nuit, à la fermeture des bars? Lire plus...

Nutrition : Je vais prendre des œufs... et avec le jaune s'il-vous-plaît!

Mais le gras n'est-il pas mauvais pour la santé? En fait, le gras, tout comme les protéines, est essentiel à la survie de l'organisme. Seuls les glucides (sucres) ne le sont pas, car le corps peut toujours fonctionner par néoglucogenèse (conversion du gras ou des protéines). Donc, si vous avez une source d'énergie à couper, c'est bien le sucre; ce n'est pas sans raison si l'Amérique du Nord fait face à une épidémie de diabète! Avez-vous remarqué d'ailleurs que depuis la mode sans gras, le diabète ne fait que progresser?… Mais que se passe-t-il au juste? Lire plus...

Critique resto : Dông Quê

Les restaurants servant de la nourriture asiatique pullulent depuis des années. Il y en a des bons et des moins bons. Dông Quê est un petit restaurant sans prétention qui a pignon sur rue dans le quartier Rosemont. Est-ce que ce resto possède assez d'atouts pour se démarquer de la concurrence si féroce dans le domaine? C'est ce que vous saurez dans cette critique! Lire plus...

Critique resto : Tomato, la boîte à pizza

Plusieurs considèrent encore la pizza comme de la nourriture de restauration rapide. S'il reste beaucoup de restaurants spécialisés dans la pizza grasse au pepperoni et fromage, plusieurs petites boîtes se sont données comme mission de redorer le blason de ce repas si populaire en offrant des aliments frais et, si possible, bons pour la santé. C'est notamment le cas de Tomato, la boîte à pizza, un restaurant que nous avons visité dernièrement, ma conjointe et moi. Est-ce que leur fameuse pizza nous a épatés ou, au contraire, dégoûtés? Lire plus...

Soirée parfaite de la Saint-Valentin

Vous n'avez rien préparé pour la Saint-Valentin ? Vous êtes à court d'idées ? Vous n'êtes pas reconnu pour vos talents de chef ? Pas de panique! Faites garder les enfants chez leur grand-mère et organisez une soirée romantique avec de la fondue et (re)conquérez le cœur de votre amoureuse. Lire plus...

Critique resto : Poutineville

La poutine a particulièrement la cote de ce temps-ci. Depuis quelques années, des restaurants spécialisés dans ce met québécois par excellence ont ouvert leurs portes ici et là. J'ai eu la chance de déguster la nourriture de l'un de ces restaurants : Poutineville. Lire plus...

Super Bowl : Qu'est-ce qu'on mange?

Le Super Bowl, c'est le plus important événement de la planète consacré au football. C'est aussi une occasion de se retrouver entre amis et de manger un fabuleux repas. Parmi toute la nourriture que vous pourriez ingurgiter, nous avons choisi, pour vous, 10 aliments indispensables pour une soirée réussie. Lire plus...

Critique resto : Piri Piri Masson

Les rôtisseries portugaises ont poussé comme de vrais champignons ces dernières années dans la métropole montréalaise et un peu partout au Québec. Je vous propose aujourd'hui de découvrir le restaurant Piri Piri Masson, l'une des meilleures rôtisseries du coin. Lire plus...

Coup de foudre aux arômes de pain d'épices et petits fruits

Dans ma dernière chronique, je vous ai présenté une recette délicieuse avec du cidre. Je récidive aujourd'hui en vous proposant une nouvelle recette. En effet, quoi de mieux et d'actualité culinaire qu'une verrine aux petits fruits et cidre le Coup de foudre de la Cidrerie du Village? Il s'agit d'un petit dessert frais et simple, mais tellement savoureux. Lire plus...

RECETTE DE PORC FARCI AUX CERISES ET AUX AMANDES

C'est la période des fêtes et nous avons tous besoin d'idées rapides et simples en cuisine. Je vous présente une recette de porc, viande toujours appréciée, qui nous a été fournie par la Collective des amandes de la Californie. Une recette en toute simplicité qui plaira à vos convives. Bon succès! Lire plus...